Klasificiran kao drevno zrno, postoji već stoljećima, prekrasan je sastojak kojem se uvijek iznova vraćamo. Posljednjih je godina zabilježio značajan preporod jer je tako jednostavan za pripremu i nudi tonu hranjivih dobrota na vašem tanjuru. Ovo prekrasno zrno vrsta je pšenice i iako nije riža, od njega se stvara nevjerojatna jela u stilu rižota, bez smetnja stajanja na peći.
